Ingredientes:
Massa esparguete ou tagliatelle (q.b. depende da quantidade de pessoas para que estão a cozinhar, um pacote dá para 7 pessoas, mais ou menos);
Bacon (eu compro aqueles pacotinhos de bacon já aos bocadinhos.. cada pacote desses dá para três, quatro pessoas à vontade);
Natas (um pacote para 4 pessoas)
Ovo (um para quatro pessoas)
Queijo ralado (eu uso da Terra Nostra, adoro esse queijo e uso cerca de uma mão mal cheia para quatro pessoas)
Sal e pimenta q.b.
Manteiga (1 c.chá se necessário)
Salsa (q.b para decorar)
Então é super simples, metam a massa a cozer em água a ferver com bastante sal. Enquanto a massa coze fritem o bacon numa frigideira antiaderente até ficar bem crocante e castanhinho, se o bacon não for daquele com muita gordura metam a manteiga quando metem o bacon na frigideira para ajudar a fritar. Depois de frito coloquem num prato com um pouco de papel absorvente para absorver um pouco a gordura.
Numa taça juntem as natas, o ovo, o queijo e temperem com sal e pimenta a gosto.
Quando a massa estiver al dente (um pouco antes de estar completamente cozida) escorram e voltem a por no tacho, juntando a mistura das natas. Devem fazer este passo fora do fogão e mexendo bem, pois o ovo pode coalhar e fica horrível!
Sirvam de imediato com um pouco de salsa picada finamente e desfrutem :)
